Za naslavljanje podnebne in ekosistemske krize so spremembe v načinu oskrbe s hrano nujne, pri čemer je poleg lokalnosti hrane treba zasledovati tudi ostale vidike podnebnega menija.
Hmelj (Humulus lupulus) ne uspeva le v nasadih, temveč ga najdemo tudi v naravnem okolju. Ker je užiten, si lahko z njim popestrimo jedilnik že od marca naprej pa vse do junija.
