Kefir je fermentiran mlečni izdelek, ki ga zaradi njegove teksture in malce rezkega okusa uvrščajo med osvežilne mlečne napitke. Glavna značilnost kefirja in hkrati razlika od jogurta je ta, da vsebuje številne mikroorganizme, ki na različne načine pomagajo naši črevesni flori. “Hranilne in terapevtske lastnosti kefirja so posledica delovanja zelo raznolike mikrobne združbe, v kateri … Nadaljujte z branjem Kefir: moč mikroorganizmov v ‘eliksirju življenja’