Cesarski krompir je slasten, hkrati lep na pogled, iz priloge pa se zlahka spremeni v glavno jed za lahko kosilo ali večerjo, če ob njem postrežemo veliko (pisano) solato.
Sestavine za cesarski krompir
- 6 dag masla
- 3 jajca
- 30 dag kuhanega, pretlačenega krompirja
- sol
- 2 dl kisle smetane
Priprava
Penasto umešamo maslo in rumenjake, dodamo pretlačen krompir, malo soli, smetano in trd sneg treh beljakov. Rahlo premešamo, razgrnemo v pomazan pekač ali skledo za narastke in pečemo pri 200°C, da naraste in zarumeni. Postrežemo s solato.
(Visited 1.728 times, 4 visits today)