Solata s testeninami je v bistvu bogata solata, ki ohlajena zelo prija v vročih dneh. Lahko je priloga ali pa samostojna jed.
Pripravimo jo lahko po svojem okusu – torej izberemo testenine, zelenjavo ter dodatke pa seveda tudi preliv. Mi smo tokrat pripravili testeninsko solato, ki je zelo osvežilna pa tudi bogata in zelo okusna!
Sestavine:
- 150 g fužev
- 2 konzervi tune
- 1 rdeča čebula
- 2 srednje velika paradižnika
- pol rdeče paprike
- 1 bučka
- 3 jajca
- pest oliv
- pest rukole
- na drobno narezana mocarela ali mladi sir
- malo naribanega parmezana
- olivno olje, kis, sol, poper, origano, majoneza in kisla smetana za preliv
Priprava:
Skuhajte testenine, jih odcedite in ohladite. Bučko narežite na koščke in popecite. Ohladite. Jajca skuhajte in jih ohladite ter narežite ali naribajte. Čebulo narežite na tanke rezine. Paradižnik narežite na poljubno obliko. Papriko sesekljajte.
Nato pa le še zmešate vse sestavine. Po želji dodate še svežo baziliko in peteršilj ter vsaj nekaj ur hladite v hladilniku.
(Visited 926 times, 4 visits today)
