Rdeča pesa je pri nas najbolj priljubljena vložena v kisu in postrežena kot solata, a uporabimo jo lahko na vrsto drugih načinov – in to zelo okusnih!
Te testenine so zelo hitro pripravljene, tako da so primerne za kosilo, večerjo ali pa kot priloga.
Sestavine (za 4 osebe):
- 400 g testenin
- 150 g feta sira (po želji tudi več)
- olivno olje
- 250 g kuhane rdeče pese
- 2 stroki česna
- žlička soli
- po želji: malo kumine
Priprava:
Skuhajte testenine, med tem pa pripravite omako. Kuhano peso, olivno olje, sol in česen ter kumino zmiksajte v blenderju v omako.
Ko so testenine kuhane, odlijte vodo in dodajte omako ter dobro premešajte. Denite na krožnike in potresite z zdrobljenim feta sirom, dodate lahko še malo olivnega olja, peteršilj in po želji še parmezan.
(Visited 235 times, 2 visits today)
