Ko si zaželite nekaj sladkega, a svežega, čokoladnega, a sadnega, kremnega in prefinjenega – vse to izpolnijo te preproste čokoladne kroglice z malinami in belo čokolado.
Priprava ni zahtevna, terja pa nekaj sestavin, ki jih morda nimate vedno doma, in nekaj priprave oz. časa v hladilniku.
Sestavine:
- brownie kolački ali drugo čokoladno testo (“pogoljufate lahko tudi s čokoladnimi piškoti)
- sveže ali zmrznjene maline
- bela čokolada
- malo masla
Priprava:
Zdrobite testo oz. piškote v skledo. Maline malce pokuhajte in pretlačite. Vse skupaj zmešajte, da se testo napoji in je precej mehko (se ne da oblikovati – tako prilagodite količino malin). Dodajte še malo zmehčanega masla, ki bo kroglice držalo skupaj. Denite v hladilnik vsaj za eno uro, še bolje pa za dlje.
Ko je testo strjeno, iz njega z rokami oblikujte kroglice. Med tem stopite belo čokolado nad paro ali v mikrovalovni pečici. Oblikovane kroglice lahko pomakate v belo čokolado ali pa jih z njo s pomočjo žličke oblijete.
Po želji jih okrasite s koščki svežih malin, z liofiliziranimi malinami, suhim ali svežim užitnim cvetjem …
Nato se kroglice ponovno strdijo v hladilniku in pripravljene so za uživanje!
