Regrat, plevel, ki je hkrati tudi naše lokalno sezonsko superživilo. Regratova solata je vsem poznana jed, tokrat pa smo jo naredili malce drugače – in iz “ostankov včerajšnje večerje” je nastala nova, odlična jed.
Sestavine:
- kuhane testenine (fuži, metuljčki, svedri…)
- omaka za testenine (npr. iz čebule, paradižnika, origana in slanine ali klobase)
- regrat
Priprava:
Testenine in omako zmešajte ter skupaj pogrejte (če pa imate nekaj podobnega že v hladilniku, lahko pogrevanje izpustite). Med tem, ko se jed ohladi, očistite regrat.
Vse skupaj zmešajte v bogat solatni krožnik z regratom.
(Visited 807 times, 1 visits today)
