Oreo ali podobni piškoti so priljubljen posladek tudi pri nas. Iz njih ali pa iz drugih sestavin lahko naredimo preproste kroglice, ki so po okusu in na pogled odlične, iz njih pa lahko naredimo tudi sladke snežake!
Sestavine:
- oreo piškoti ali običajni piškoti (s čokolado ali posebej čokolada)
- kremni sirni namaz ali mascarpone
- bela čokolada za obliv
- po želji: dodatni okraski
Priprava:
Piškote zdrobite (čokolado stopite) in zmešajte s kremnim sirnim namazom ali mascarpone sirom. Poskusite in po potrebi dosladkajte. Iz mase oblikujete kroglice tako, da manjšo količino pregnetete in povaljate med dlanmi.
Kroglice zamrznite za pol ure do ene ure.
Med tem stopite belo čokolado na nizki temperaturi. Pomembno je, da je čokolada kakovostna in namenjena topljenju, da se lepo stopi in se ne delajo grudice, prav tako je ne smete pregreti.
Kroglice nato oblijte s čokolado ali jih pomakajte vanjo s pomočjo lesene paličice (npr. za ražnjiče). Odlagajte jih na peki papir. Nato jih ohladite, da se čokolada strdi.
Namigi:
- Bela čokolada ni zares čisto bela. Če želite sladico bele barve, kroglice raje povaljajte v kokosovih kosmičih za videz snega.
- Ko se čokolada strdi, lahko kroglice oblijete še enkrat ali pa dodate vzorec – iz bele ali temne čokolade.
- Iz kroglic lahko ustvarite tudi preproste snežake.
