Filane oz nadevane paprike so poletna klasika, ki jo obožujemo vsaj toliko kot zimske sarme. Tokrat pa smo surove paprike nafilali s hladnim nadevom – saj je čez dan za krepke jedi peprosto prevroče.
Sestavine:
- rdeča in rumena paprika
- kuhana kvinoja (lahko pa tudi ješprenj, ajda ali riž)
- popečena narezana bučka
- sol, poper, začimbe po izbiri (meditaranski okusi se zelo podajo)
- svež peteršilj
- olivno olje, po želji kis
Priprava:
Rdečo papriko prepolovimo in izdolbemo. V skledi zmešamo vse ostale sestavine, tudi na koščke narezano rumeno papriko in z mešanico nadevamo papriko.
(Visited 293 times, 2 visits today)
