V Guardianu so letos objavili zanimiv seznam za vse sladokusce in gurmane. Vprašali so 12 kuharskih mojstrov (med njimi tudi najbolje ocenjene chefe z Michelinovo zvezdico), da povedo, katera je njihova najljubša lokalna jed, na podlagi tega pa sestavili seznam 12 evropskih jedi, ki bi jih moral vsak poskusiti – tako dobre so.
Na seznamu je tudi slovenska jed – frika iz krompirja in sira z zelišči!
Katere jedi bi moral torej poskusiti vsakdo?
- Belgijski waterzooi (piščančja obara).
- Švedska semla (princeskam podobno pecivo s smetano in kardamomom).
- Grški pečeni petelin z limono in česnom.
- Nemški eisbein (vložena svinjska noga).
- Francoski sladek kruh vol-au-vent.
- Italijanske testenine s sušeno polenovko.
- Španski txangurro a la donostiarra (polnjena rakovica).
- Poljski zur (beli boršč s klobaso).
- Estonski črn kruh z vloženim slanikom.
- Slovenska frika.
- Danska surova riba, imenovana klumpfisk.
- Irski boxty, polpet iz fermentiranega krompirja.
Vir: Guardian
(Visited 1.042 times, 2 visits today)
