Krompirjevi polpetki iz krompirja in sladkega krompirja so zelo okusna priloga ali pa kar samostojna jed, ki jo pohrustate skupaj s solato.
Sestavine:
- krompir
- sladki krompir
- čebula, česen
- sol, poper
- začimbe (npr. pekoča paprika, lahko pa tudi curry)
- maslo ali olje
Priprava:
Krompir in sladki krompir olupite in narežite na manjše kose (kot za pražen krompir) in kuhajte v vreli slani vodi 10 minut. Med tem prepražite sesekljano čebulo, nato dodajte še česen in začimbe po okusu. Dodajte odcejen krompir, malce pretlačite in nadaljujte kot za pražen krompir. Po potrebi vmes dolijte malo vode. Ko je zmes že zelo zmehčana skoraj kot pire, iz nje z dvema žlicama oblikujte polpetke, po okusu solite in poprajte. Dodajte malo maščobe in zapecite na obeh straneh – na visoki temperaturi.
(Visited 976 times, 2 visits today)
