Ste vedeli, da je krompir kifeljčar slovenska avtohtona sorta?
Kifeljčar, ki je v bistvu krompir sorte Kresnik, je ime dobil po svoji obliki kiflja oz. rogljiča. Izredno cenjen je, saj je zgodnja sorta, obenem pa kakovosten krompir za pečenje.
Mladi gomolji so primerni – oz. izjemno dobri – za kuhanje in pečenje, lahko tudi za pečenje s kožico. Zelo dobra je tudi njegova aroma, ki jo še izboljšamo z zelišči, kot je rožmarin.
Tule pa še 10 idej, kako uporabiti mlad krompir.
(Visited 162 times, 6 visits today)
