Mmm … borovnice. Le kdo jih ne mara? Iz njih lahko naredimo marmelado, različne sladice ali pa jih le preprosto posujemo s sladkorjem in pojemo. Tu je zato nekaj napotkov, kako jih pravilno shraniti, da ostanejo sveže in ne splesnijo. Sezona borovnic je letošnje leto sicer že mimo, a si je te napotke vredno zapolniti za naslednje leto!
1. Preglejte jih
Takoj, ko borovnice dobite jih preberite in izločite tiste, ki jih že načenja plesen. Plesen se namreč zelo hitro širi in vam lahko uniči celo posodico. Prav tako odstranite borovnice, ki so izsušene ali zgubane, saj so že zanič.
2. Ne splakujte borovnic
Najboljši način, da ohranite borovnice čim bolj sveže je, da se izognete splakovanju z vodo, dokler jih ne nameravate pojesti.
3. Osušite jih
Če jih vseeno raje operete kar takoj, potem jih tudi dobro osušite. Razporedite jih po papirnati brisači in jih obračajte, dokler se ne osušijo. Nato jih shranite v zračno posodo, ki jo obložite s papirnato brisačko. Ta bo popila odvečno vlago, med tem, ko bo zračna posoda preprečila razrast plesni.
4.Shranite jih v hladilnik
Posodo z borovnicami shranite v hladilniku, a ne v predalu za zelenjavo, saj tam zrak slabo kroži. Če boste borovnice pravilno shranili, bodo zdržale cel teden.
5. Borovnice zamrznite
Če borovnic ne porabite ali so te že preveč zrele, jih lahko tudi zamrznite. Razporedite jih po pekaču, jih postavite v zamrzovalnik in pustite, da zamrznejo. Nato jih prestavite v vrečko in shranite nazaj v zamrzovalnik.
