Krompirjevi kroketi so priljubljena priloga, posebej otroci obožujejo njihovo mehko sredino in hrustljavo skorjico.
Enostavno jih lahko pripravimo tudi sami doma!
Sestavine:
- 0,5 kg krompirja
- 40 g masla
- 1 jajce
- 75 g moke
- drobtine
- olje za cvrtje
- sol, po želji še druge začimbe (mleta čebula, muškatni orešček)
Priprava
Krompir skuhamo, najbolje v oblicah, saj je tako bolj okusen. Ko je kuhan (po približno pol ure za tem, ko je voda zavrela), ga olupimo nato pa pretlačimo kot za pire krompir.
Vanj vmešamo maslo, nato pa dodamo moko in razžvrkljano jajce ter začinimo po želji. Vse dobro premešamo.
Popolno obliko za krompirjeve krokete bomo dobili, če maso denemo v vrečko za brizganje in nabrizgamo dolge svaljke, ki jih nato le še narežemo in povaljamo v drobtinah, nato pa ocvremo v vročem olju.
Namig: Krompirjeve krokete lahko tudi zamrznemo in imamo tako nasledniič precej manj dela!
(Visited 6.706 times, 7 visits today)
