Burgerji so pri nas zadnja leta zelo popularni, marsikateri gurman pa pove, da se najboljše naredi doma. Tokrat smo naredili hitro različico, s katero ne morete zgrešiti.
Sestavine:
- bombete za burger (za popoln burger jih spečete sami)
- mleto goveje meso (če mesa ne jeste, pa si lahko pripravite zelenjane polpetke, npr. iz bučk) pribl. 150 g na osebo
- začimbe po okusu (sol, poper, origano, dimljena paprika so naš izbor)
- maslo
- za ameriško solato: 1 zeljna glava, 4 korenčki, 1 rdeča čebula, po želji še 1 zeleno jabolko, poper, majoneza
- za polivko: domača omaka iz smetane, rdeče čebule, čilija, tršega sira
Priprava:
Meso začinite in oblikujte v burgerje. Sesekljajte čebulo, čili in zelje ter korenje. Narežite sir in jabolko. Sestavine za polivko na majhni temperaturi grejte ves čas priprave, da se lepo povežejo in da se sir stopi. Pripravite ameriško solato in jo dobro ohladite.
Na maslu na vročem ognju specite burgerje. Predenite jih v pokrito posodo in na maslu pogrejte še prerezane bombete.
Sestavite burger: na spodnjo polovico bombete denite ameriško solato, nato burger, sledi polivka in zgornja polovica bombete.
Seveda lahko dodate še sir, ocvrto slanino in ocvrto jajce ali pa dodatno svežo zelenjavo.
Zraven se odlično prileže domač hrustljav krompirček!
