Sveži šparglji so že na trgovskih policah, zato smo se odločili, da preverimo, kako samooskrbna je država z njihovo pridelavo.
Po podatkih Statističnega urada RS (SURS) je bilo v Sloveniji v letu 2023 pridelanih 299 ton špargljev. Omenimo še, da je pri nas zelo priljubljeno tudi nabiranje divjih špargljev, ki pa niso všteti v podatke o pridelavi.
Po začasnih podatkih SURS, je lani Slovenija skupno uvozila 456.147 kg špargljev, v vrednosti 2.390.679 EUR, in sicer iz Avstrije, Nemčije, Španije, Francije, Hrvaške, Italije, Nizozemske in Poljske. Izvozila pa skupno 5.818 kg v vrednosti 35.834 EUR v Avstrijo, na Hrvaško in v Italijo.
Ni podatkov o prodaji slovenskih špargljev
SURS ima podatke o stopnji samooskrbe z zelenjavo v Sloveniji, ne pa konkretno za šparglje.
Šparglje potrošniki kupujejo v trgovinah, na tržnicah ter stojnicah in tudi podatkov o deležu slovenskih špargljev v trgovinah nimajo ne v Trgovinski zbornici Slovenije ne na Statističnem uradu RS.
