V celoletni raziskavi so znanstveniki preučevali vpliv določenih živil na miši. Ugotovili so, da so bile starejše miši, ki so jih hranili z vodo, ki je imela dodano naravno spojino imenovano nikotinamid mononukleotid, bolj zdrave.
Imele so boljše skeletne mišice, izboljšano inzulinsko občutljivost, izboljšano aktivnost jeter in oči, bile so bolj aktivne, imele boljši imunski sistem in so izboljšale celo svojo telesno težo. Rezultati so pokazali, da lahko s povečanjem takšne zelenjave upočasnimo proces staranja – vsaj pri miših.
In kje najdemo “čudežno spojino”?
Spojino nikotinamid mononukleotid najdemo v brokoliju, kumarah, zelju in avokadu.