Priprava domače marmelade, ajvarja in vložene zelenjave ni težka, zahteva pa sterilizacijo kozarcev, v katere našo ozimnico shranimo.
Kako najenostavneje steriliziramo kozarce?
Prvi korak do brezhibne čistoče je, da so kozarci celi in brez poškodb – ter seveda pomiti.
Drugi korak opravimo z alkoholnim kisom. Zmešamo 70 % kisa in 30 % vode. Taka tekočina razkuži in uniči bakterije in plesen. Tekočino nalijemo v kozarce in dobro pretresemo. Nato kozarce pustimo, da se posušijo.
Sterilizacija kozarcev z visoko temperaturo
Namesto tega ali po tem koraku lahko kozarce naložimo v pečico, kjer jih 10 do 15 minut “pečemo” na 110 do 120 °C. Namesto tega jih lahko ravno tako dolgo kuhamo v vreli vodi. Ali pa jih operemo v pomivalnem stroju na najvišji temperaturi in pustimo da se posušijo.
(Visited 188 times, 2 visits today)
